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领域 科目 参考书目
工程 生物工程 生物化学 《生物化学简明教程》(第四版),张丽萍,高等教育出版社,2009
食品化学 《食品化学》(第二版),阚建全,中国农业大学出版社,2009
微生物学 《微生物学教程》(第二版),周德庆,高等教育出版社,2002
无机化学 《无机及分析化学》(第四版,无机化学部分),南京大学主编,高等教育出版社,2007
《无机化学例题与习题》,徐家宁主编,高等教育出版社,2000
海洋生物学 《海洋生态学》(第三版),沈国英等,科学出版社,2010
《海洋生物学》,张培军,山东教育出版社,2009
食品工艺学 《食品工艺学》(第二版),赵晋府,中国轻工业出版社,2005
有机化学 《有机化学(第四版)》,汪小兰,高等教育出版社,2005
普通生物学 《陈阅增普通生物学(第三版)》,吴相钰,高等教育出版社,2009