山东农业大学发酵工程考研专业

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山东农业大学发酵工程考研专业正文

本专业培养从事工业微生物发酵、现代酿酒技术、微生物酶技术、生物产品分离分析技术研究，并适应市场需要、德、智、体、美全面发展的应用型、复合型高级食品科技人才。该专业导师组现有教授、副教授8人。承担国家科技支撑计划、国家自然科学基金、省级科研课题15项，并与企业联合进行研究的课题10项，具有优越的科研条件。在导师组的集体指导下，根据学生的特长和潜能，制定培养计划，为学生搭建良好的科研平台，充分发挥学生的才能。重点研究、解决食品发酵领域的理论及生产实际问题。


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