2018年广东海洋大学海洋食品营养与功能研究团队接受调..

招生人数：5
招生简介：
广东海洋大学海洋食品营养与功能研究团队招收硕士研究生，欢迎食品、化学、生物学等相关专业背景的学生申请。
郑惠娜老师介绍：
郑惠娜副教授，理学博士，食品科学与工程专业硕士生导师，美国 West Virginia University  Research Scholar。研究方向为海洋生物资源综合利用、海洋功能性蛋白的开发与利用。重点开展海洋贝类高值化利用技术、贝类活性蛋白、活性肽，海洋“药食同源”食品开发等方面的研究。目前，主持或参与国家科技支撑计划项目、农业部“948”项目、省基金、省教育厅等多项科研课题。通过几年的科学研究，国内外核心期刊上发表科研论文几十篇，现为广东省高等学校“千百十工程”省级培养对象。
课题组科研经费充足，学习和科研氛围浓厚，待遇优厚，导师能够与研究生一起学习探讨研究，能够给与研究生充分的指导，非常细心耐心负责，可以通过跟在校师兄师姐了解，欢迎成为我们课题组成员。并且本团队与多个国际科研院所有长期密切合作，具有出国学习深造机会。
目前主要从事研究方向及研究兴趣
1. Chemical and rheological characterization of fisheries protein and their denaturation characteristics under heating and freezing condition; their interaction with colloidal material.
2. Chemical metabolites related to freshness and quality in marine species and extend fresh aquatic keep-alive time technology.
3. Research and development of marine functional food.
4. Utilization of by-products of fish processing.
有意者请将个人简历发送至：1805056223@qq.com。
请在邮件或简历中说明本科的实验室工作经历。
另外，广东海洋大学2016年开始大幅提高研究生奖学金、助学金资助力度，将大大改善来校研究生的生活之忧。国家奖学金，助学金覆盖率高，加上导师补助等能够保证在校生活费和学费。有意可以加QQ1805056223了解，可以留言。